Ingredientai:
- 110 g baltojo šokolado
- 110 g sviesto
- 3 kiaušiniai
- 120 g miltų
- 100 g cukraus
- 60 g rudojo cukraus
- 2-3 arbatiniai šaukšteliai kulinartinės matchos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
Gaminimo eiga:
- Į puodą įpilkite vandens ir į jį įdėkite stiklinį dubenį taip, kad vanduo jo neapimtų. Įkaitinkite kaitlentę ir į dubenį sudėkite smulkintą baltąjį šokoladą, sviestą, matcha miltelius bei viską maišykite, kol taps vientisa masė.
- Kol masė lydosi, atskirame dubenyje išplakite kiaušinius. Po truputį įpilkite baltojo ir rudojo cukraus, vanilinio cukraus, druskos ir plakite apie 8 minutes, kol masė taptų patrigubėjusi.
- Į pravėsusią šokolado masę įpilkite plakinius ir viską gerai išmaišykite.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į matcha-šokolado masę ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Paruoštą masę pilkite į kepimo indą ir įkaitinkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
- Kepkite 28 - 33 minutes, priklausomai nuo to, kokio minkštumo norite.
Šiuo receptu sukurti matcha brauniai bus labai gardūs ir skanūs! Gero apetito!